ปลาทรายแก้วย่างซอสญี่ปุ่น

ส่วนผสม
• เนื้อปลาทรายแก้ว 1 แพ็ก
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• สาเก 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟจนร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป และนำปลาลงไปย่างจนสุก
2. ตั้งกระทะใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น โชยุ น้ำตาลทรายมิริน สาเก และน้ำมันมะกอก เคี่ยวจนเหนียว เป็นซอสสำหรับราด
3. นำมาจัดใส่จาน พร้อมรับประทาน