ปลาทรายแดงซอสมิโซะผัดพริกหวาน

ส่วนผสม
• เนื้อปลาทรายแดง 1 แพ็ก
• มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
• ขิงแก่ 30 กรัม
• มิลิน 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 50 มิลลิลิตร
• สาเก 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หั่นพริกสามสีเป็นชิ้นลูกเต๋า
2. นำมิโซะ น้ำมะนาว น้ำตาล พริกขี้หนูสวน และพริกหวานลงไปผัดในกระทะ แล้วตักใส่ถ้วย
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำเนื้อปลาลงไป ทอดจนสุก
4. นำเนื้อปลาและซอสผัดพริกหวาน มาจัดใส่จาน